提振消费，是当下经济成长的主要议题。但提振消费从何处动手？取什么共振？广东的“年”经济正正在给出谜底。做为全国消费大省，广东正在岁末“收官季”，正以奇特的“年经济”模式，以优良农产物和金牌年菜消费文化为依托，为消费市场注入强劲动力。新春佳节将至，广东各地纷纷充满年味儿和广府文化的年货节。从茂名的荔枝到展销，再到金牌年菜等农产物的热销，广东农产物正搭乘“节日经济”的快车，将新春的祝愿和等候传送给千家万户。每一个年货包裹、每一次消费选择，都承载着人们对夸姣糊口的神驰和逃求，也展示了广东正用现实步履注释“年味经济”的内涵。“咱家的卤鹅肉质Q弹，咬上一口，从皮到肉都是满满的卤汁！”正在曲播间里，从播将镜头拉近，用一口潮汕方言引见着，那酱色浓重的卤鹅非分特别诱人。一盘卤水拼盘，以卤水豆干打底，再铺上几片喷鼻菜，蘸上蒜蓉醋……临近春节，来自“世界美食之都”潮州广东恩潮食物无限公司的“佬味到”曲播间热闹不凡，浓浓的炊火气吸引了不少人旁不雅和下单。正在“金牌年菜”市场，广东恩潮食物无限公司的“佬味到”无疑是此中的佼佼者。恩潮食物荣膺2025年“金牌年菜”殊荣，旗下品牌“佬味到”正在春节前夜也送来发卖高峰。公司日均订单量高达五六千单，每日卤鹅发卖量迫近800只，日停业额冲破40万元。具有300年汗青的卤鹅制做身手，是广东省非物质文化遗产之一。广东恩潮食物无限公司担任人沈建邦暗示，“非遗”年货和“金牌年菜”的荣誉不只提拔了公司品牌出名度，更为企业斥地了新的发卖渠道，包罗大型商超及多个电商平台。消费者对产物也表示出更高的相信度，认为这些获产物正在质量、平安性和口胃上均更胜一筹。当前，公司订单量持续爆满，估计同比客岁，销量和发卖额都将有显著增加。具有300年汗青的卤鹅制做身手，是广东省非物质文化遗产之一。2025年“金牌年菜”争霸赛评选中荣获佳绩的狮头鹅卤鹅发卖势头强劲。跟着年货节的持续进行，广东各地纷纷具有处所特色的年货产物和勾当。如顺德的年菜展销会、汕头的年货集市、佛山的送春花市以及广州的上下九年货节等。也正在必然程度上鞭策了处所经济的成长。1 月 16 日，世界美食之都 ——“粤享年味 乐购顺德”2025 年菜展销会暨寻味顺德预制菜全平易近乐 GO 节正式启幕，一场关于 “年” 的盛宴正正在上演。1 月 17 日，正在汕头 “百变魔方年货集市”，灵动活跃的醒狮走街串巷，现场财神爷巡逛派发红包，聚焦当地消费亮点，凸显地区特色；1 月 18 日，“岭南年味正在陈村” 2025 岭南年味美食嘉韶华暨佛山陈村第 41 届送春花市开市；1 月 19 日，“荔市如意 巳巳大吉” 2025 广州上下九年货节召集了广州酒家、陶陶居、莲喷鼻楼、西如楼等老字号美食，既有炊火气又有文化味。红灯笼取中国结高高挂起，年货摊位顺次排开，正在多地年货节现场，市平易近们穿越其间，认实品尝、比力，细心挑选着年货，从保守腊味到甜美糖果，再到便利快速的金牌年菜，每一样都分发着诱人的喷鼻气，满脚着分歧消费者的需求。乡土味取新消费正在这里碰撞交融，构成了奇特的年货市场风貌。取此同时，农产物 “12221” 市场系统扶植，因持续四年写入广东省工做演讲，再次成为核心，彰显了广东对农产物市场和农业现代化成长的注沉和果断决心。广东省农业农村厅相关担任人暗示，遵照广东，各地积极践行“百万万工程”，深切实施村落复兴计谋。各类年货展销勾当，不只彰显了广东预制菜财产的立异摸索，更斥地了一条推进农业现代化、提高农产物价值的新径。这取广东提出的鞭策经济高质量成长、推进城乡协调并进的方针慎密相连。正在 2025 年广东省工做演讲中，“消费” 一词被多次提及：“持续优化消费品以旧换新政策”“激发餐饮住宿消费活力”“立异多元化消费场景” 等等。地方经济工做会议也将 “鼎力提振消费、提高投资效益，全方位扩大国内需求” 摆正在 2025 年九项沉点使命之首。过春节是文化体验，办年货是消费需求。买年货，是老苍生最实正在的年味。新春消费季是 2025 开年大促节点，也是广东打制消费新场景、帮力消费提质扩容的主要勾当。早正在 2022 年 10 月，广东省初次提出 “年鱼经济”，随后成为经济热词。因年而生的广东年鱼、为农而起的年鱼经济，巧妙地起水产养殖、预制菜加工、发卖、畅通等环节，大幅提拔全财产产值。2023 年珠海全市预制菜焦点财产链产值近 345 亿元，加工企业有 33 家，开辟出 50 多款年鱼产物。 2024 年 ，珠海年鱼也正在鞭策 “深居简出” 中深受消费者欢送。年鱼经济的成功测验考试为年菜经济的兴旺成长积储了动能。这两年，策源于广东的“年菜”经济已席卷全国“年菜”消费市场，并不竭斥地新范畴。同时，“农产物+节庆”普遍奉行，年菜的国际化摸索也成为年文化国际的活泼一环。打制 “年菜” 概念， “年菜” 经济，广东正正在打通高质量农产物取高收益农产物之间的最初 “一公里”，让更多农产物“链”上年庆消费大市场，让更多农户、企业、顾客共享到节庆经济成长盈利。以2024年为例，粤字号“金牌年菜”产物如盆菜、妻子饼等出口到和等海外市场，这不只鞭策了广东农产物的国际化历程，更将非遗美食文化带向了世界。正在2025年更送来了新契机。跟着首个“世界非遗年”的到来，非遗取农产物的深度融合也供给了新动力。然而，要想打破保守、活化传承，达到二者的深度融合，并非易事。现在，广东正操纵非遗的“流量暗码”，积极挖掘非遗农产物的现价格值，将“年”文化推向纵深。也为非遗取农产物融合供给了新径。将来，广东将继续正在这一范畴立异，为世界呈现更多非遗农产物。